Otázka:
Jaký je postup k vysušení listů pískavice?
Aquarius_Girl
2012-12-05 12:29:32 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Je zde zima. Chtěl bych koupit spoustu čerstvých listů pískavice řecké seno a poté je vysušit pro pozdější použití.

Otázky:

  • Jakým způsobem je třeba postupovat při sušení vysychají je v zimě co nejrychleji, aniž by je nechaly chytat plísně?

  • Kolik se v zimě očekává vysychání (denní teplota 21 ° C) ?

  • Mohu je pomocí ventilátoru vysušit? Bude to mít nepříznivé účinky?

P.S. NEMÁM koupit jakékoli speciální stroje / nástroje na sušení bylin.

Proč jednoduše koupit předsušenou odrůdu?
@spiceyokooko Budu, když mi půjčíte peníze.
Dost spravedlivé. Tady ve Velké Británii je to naopak, levné nakupovat dovezené sušené, drahé koupit čerstvé!
@spiceyokooko Zjistil jsem, že ten hotový je drahý. Nyní, když jste to zmínili, porovnám cenu čerstvého s hotovým vyschlým. Ale vážně pochybuji, že ten čerstvý bude dražší.
@spiceyokooko Včera jsem zkontroloval cenu - ta nová stojí Rs. 14 „na kilogram“ a sušená v baleních stojí 21 Rs za „25 gramů“.
Anisha, děkuji, že jsi si našel čas na zveřejnění příspěvku. Mějte však na paměti, že čerstvé bylinky mají velmi vysoké% obsahu vody (stejně jako nepoužitelné stonky a stonky) a když jsou suché, mohou ztratit velmi vysokou váhu. I přesto může být čerstvý čerstvý 2 až 3krát levnější než předsušený. Tak dobrý hovor!
Tři odpovědi:
spiceyokooko
2012-12-06 02:40:21 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Největší příčinou plísní nebo plísní je vlhkost (volný čas, vlhkost, voda ve vzduchu) a listy ji přirozeně produkují, až uschnou. Konec konců proces sušení odstraňuje z rostliny vodu.

Dokud bylinky sušíte v oblasti s dostatečným množstvím cirkulace vzduchu (vyhněte se hromadění vlhkosti a odvádějte veškerou vlhkost, když listy schnou ) měli byste být v pořádku.

Ujistěte se, že bylinky nejsou nahromaděny dohromady, rozložte je na podnos, aby kolem nich mohl cirkulovat vzduch. Pravidelně je obracejte - každý den nebo přibližně každých 6 hodin, aby mohly rovnoměrně vyschnout.

Odstraňte všechny poškozené / rozdrcené / roztrhané listy nebo stonky, kde se plíseň zachytí a rozšíří.

Pamatujte také na to, že vnější stonky listů mohou být suché, vnitřky nemusí být, proto je nechte déle vyschnout, než si myslíte.

Vaše tipy jsou užitečné.
Brendan
2012-12-06 01:24:33 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Můžete je také dát do trouby na nejnižším stupni, když jsou dveře mírně popraskané. Takto by cesta přes noc v troubě vyschla. Také je třeba myslet na lyofilizaci bylin něčím jako pelety ze suchého ledu. Tekutý dusík by byl nejlepší, ale není tak snadné ho získat.

Dharini Chandrasekaran
2012-12-06 01:10:53 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Alton Brown měl skvělý nápad vysušit bylinky pomocí ventilátoru a některých vzduchových filtrů. Pravděpodobně můžete nahradit jakékoli podobné produkty, které ve svém domě najdete:

http://www.foodnetwork.com/videos/drying-herbs/1278.html

Sušení pomocí ventilátoru by nemělo nijak ovlivňovat vaše bylinky, pokud to děláte správně.

Zobrazuje se chyba „požadované video nelze najít“.
To je divné ... vidím to v pohodě..zkuste to: http://www.youtube.com/watch?v=zQUsAFhhGhk a sledujte od 13.12


Tyto otázky a odpovědi byly automaticky přeloženy z anglického jazyka.Původní obsah je k dispozici na webu stackexchange, za který děkujeme za licenci cc by-sa 3.0, pod kterou je distribuován.
Loading...