Stal jsem se fanouškem Altona Browna a Ricka Baylesse, oba mají v televizi pořady, které jsou nesmírně poučné a zábavné, existují ještě další pořady jako Good Eats a Mexico - One Plate at a Time s lidmi, jako jsou oni kdekoli? Prostě se nemohu nabažit, mám jen pocit, že existuje ještě něco, co jsem neobjevil, takže se ptám zde. I něco na webu by to dokázalo.
Alton Brown ve službě Good Eats obvykle jasně a stručně prezentuje grafické popisy vědy o vaření. Obzvláště se mi líbí divadelní mezihry, jsou docela zábavné, je to opravdu zábavný způsob učení. Je těžké shrnout tuhle show, takže pro více informací viz tento odkaz Food Network.
Zde je jeho epizoda s vysvětlením Coq Au Vin , podívej se na vizuální pomůcku na víně.
Rick Bayless se často vydává na tržiště, kde vybírá potravinářské výrobky, klade otázky a vysvětluje něco o produktech, se kterými pracuje, mám rád, když kuchaři jdou před kuchyň a poskytnout zajímavé informace o některých klíčových potravinách, které používají. Někdy ho uvidíte v kuchyni jiného kuchaře, obvykle mexické, kladení otázek a získávání informativních odpovědí, rád se učím o přípravě jídla na různých místech po celém světě. Mám rád mexické jídlo, takže si oblíbím Rickovu show. je to jen další zábavný způsob učení. Další informace o Rickovi a jeho show najdete zde.