Otázka:
Jaké jsou návrhy nástrojů / technik vaření pro lidi s artritidou?
JustinP8
2010-08-13 02:43:14 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Nedávno mi byla diagnostikována revmatoidní artritida a moje sevření je velmi špatné. Už ani nedokážu udělat pěst. Před několika dny jsem zjistil, že rozřezat zbylé vařené kuřecí prsa bylo VELMI obtížné. Nejen rukojeť nože, ale také použití mé levé ruky k uchopení masa vidličkou bylo pravděpodobně horší než nože v pravé ruce.

Viděl jsem stránky zmiňující ty houpací nože a nástroje se širokou rukojetí . Více mě zajímají nástroje se širokou manipulací, protože houpací nože vypadají, jako by je nebylo možné vybrousit.

šest odpovědi:
Michael Natkin
2010-08-13 02:45:36 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Určitě byste se měli podívat na značku nástrojů OXO Good Grips, všechny mají tlusté rukojeti, které se snáze používají.

Slyšel jsem k tomu spoustu doporučení. Budu je muset zkontrolovat.
Při přechodu na linii Good Grips je minimálně 50% (tlačí 75%) mých kuchyňských nástrojů jiných než nůž OXO a nemám o nich nic jiného než dobré věci.
JulesLt
2010-08-13 03:46:13 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Dohodli jsme se na OXO Good Grips - některé jsem koupil pro příbuzného s Parkinsonovou chorobou. Dokonce i pro lidi bez problémů s mobilitou si myslím, že i tak mají dobře promyšlený design.

Další věc, kterou jsem dostal, byla elektronická škrabka na brambory, protože shledali, že loupání zeleniny je problematické s omezenou silou ruky.

Možná se také budete chtít podívat na elektrické řezbářské nože - nemyslím si, že jsou tak dobré jako tradiční nože, ale můj dědeček dokázal pomocí elektrického nože vyřezat pečeně až do konce 80. let.

Pěkné, děkuji. Mám elektrický nůž, ale stěží ho používám ... jen na Den díkůvzdání. Měl bych vařit více pečeně / hrudníku! :)
Ocaasi
2010-08-13 05:19:07 UTC
view on stackexchange narkive permalink
  1. OXO Dobré uchopení, určitě
  2. Konzervovaná nebo předem nakrájená zelenina
  3. Elektrický otvírák na konzervy
  4. Skutečně ostré nože
  5. Magic Bullet nebo Ninja modulární kuchyňské roboty. Mimořádně, ale mohou pro vás fungovat.
  6. Některé přísady ve vaší kuchyni mohou pomoci zmírnit příznaky
Opravdu ostrý nůž je důležitý návrh. Pouhým upgradem nože * výrazně * snížíte tlak, který musíte použít. Také mám přátele s Magic Bullet, kteří na to přísahají - nikdy jsem však neměl šanci jednoho vyzkoušet.
Skvělý komentář, Stephene. Odpověď na to, jak může Ocassi brousit nože, může být ještě * více * užitečná, pokud o tom má někdo brainstorming. (Předpokládám, že použití ostřící oceli je venku.)
hobodave
2010-08-13 05:29:34 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Představuji si, že by byl užitečný Slap Chop.

„Budeš milovat moje ořechy“ - Vince

Haha, "Zase uděláme Ameriku hubenou, jednu facku po druhé!"
Opravdu vtipná reklama, a pokud dělá, co říká, určitě něco pro někoho s artritidou. +1
Krister Olsson
2010-08-13 09:25:40 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Ulu lze rozhodně vylepšit a je pravděpodobně předkem houpacích nožů, které jste viděli. Když je ovládáte většinou dlaní, mohou fungovat velmi dobře. Článek z Wikipedie na serveru Ulus

Jen jsem to chtěl říct! Každému, kdo by mohl mít zájem o ulu (miluji své), dvě námitky: Zvyknou si trochu zvyknout, nejdřív jdou pomalu a šetří si prsty. Zadruhé, dejte si pozor na levné knock-offy vyrobené v Číně na prodej důvěřivým turistům. Ulu by měl být * vyroben na Aljašce *! [levné originální ulu] (http://www.amazon.com/Alaskan-Ulu-Legendary-Knife-Arctic/dp/B0006PILUK/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1384755222&sr=8-1&keywords=ulu)
Darin Sehnert
2010-08-13 09:21:32 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Zkuste použít keramický nůž. Lehčí váha nebude vyžadovat tak pevné nebo pevné uchopení.

Pokud jde o výrobu větších rukojetí na nástrojích, můžete zkusit odříznout kusy izolace potrubí (dostupné v obchodech pro domácí kutily) a rozříznout je délku, kterou obtočíte kolem úchytů vašich současných nástrojů.



ⓘ
Tyto otázky a odpovědi byly automaticky přeloženy z anglického jazyka.Původní obsah je k dispozici na webu stackexchange, za který děkujeme za licenci cc by-sa 2.0, pod kterou je distribuován.
Loading...