Otázka:
Jak kombinovat čokoládu a česnek ve stejném jídle?
Goodbye Stack Exchange
2010-08-22 06:56:07 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Před několika lety jsem pořádal potluckovou večeři a téma jsem nastavil jako „čokoláda nebo česnek“ - hosté měli přinést jedno nebo druhé. Jeden člověk byl mudrc a koupil česnekem pokrytý čokoládou. (Bylo to příšerně nechutné.)

Od té doby jsem přemýšlel, jestli existuje způsob, jak kombinovat čokoládu a česnek ve stejném jídle, kde ochutnáte obě, nebo zda jsou tyto dvě příchutě prostě neslučitelné.

Muselo to být komunitní wiki? Je to potenciálně potravinová věda.
Určitě je můžete dát do stejné misky, prostě mezi ně vložte něco jiného.
čtyři odpovědi:
Michael Natkin
2010-08-22 08:23:26 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Jistě! Většina receptů na tmavší krtky Oaxacan bude obsahovat jak kakaový prášek, tak česnek.

Budu tomu říkat podvádění, protože existuje několik ingrediencí, které nejsou v dobrém molu. Ale pravda.
+1 za to, že mě poučil o existenci Oaxacanského krtka, teď musím nějaké ochutnat!
Janelle
2010-08-22 08:32:17 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Pečený česnek získá mírně sladkou chuť, namočený v čokoládovém fondue může být úžasný a viděl jsem recept na sušenky s česnekovou čokoládou. http://www.food.com/recipe/garlic-chocolate -chip-cookies-28771

Rozhodně to musíte opéct. Pečený česnek je sladký a snadno chutný sám o sobě. S bohatou čokoládou by to mohlo být skvělé.
Mělo by to fungovat také s karamelizovaným česnekem, co si myslíte?
rachel
2011-01-12 04:59:49 UTC
view on stackexchange narkive permalink

A co lanýže čokoládovo-česnekovo-tvarohový koláč? O čtyři měsíce později .. :-)

http://daydreamerdesserts.com/2011/01/chocolate-garlic-cheesecake-truffles.html/

Česnek je nadčasový.


Tyto otázky a odpovědi byly automaticky přeloženy z anglického jazyka.Původní obsah je k dispozici na webu stackexchange, za který děkujeme za licenci cc by-sa 2.0, pod kterou je distribuován.
Loading...