Za předpokladu, že jste koupili vařič rýže navržený japonskou společností (a zjevně i jiné značky mají tendenci splňovat očekávání trhu), je měření 1- gou , o něco více než 180 ml, což není náhoda, je také typickým měřítkem dřevěného zájmu, šálku a je úzce spojena s historickou velikostí lahve (přibližně 1,8 l).

http://en.wikipedia.org/ wiki / Masu_ (japonsky)

Ukázalo se, že toto množství, 1 gou sušené rýže, úhledně odpovídalo typické porci rýže. V praxi většina současných Japonců sní přibližně 1,5-2 gou za den; 1 gou sušené rýže vaří dostatečně pro 2 dospělé Japonce na jedno jídlo, pokud máte několik příloh. Existují i ​​další měření, která pocházejí z gou (nebo možná naopak), například koku , které bylo považováno za množství rýže, které by jedna osoba spotřebovala v průběhu roku.

Toto je jedna z forem měření zaměřená na člověka, která přežila metrický tlak; různé příklady najdete v mnoha zemích, které jsou jinak převedeny na metriky. Ukázalo se, že některé studie ukazují, že tyto metriky často lidem usnadňují používání určitých kategorií odhadů.

Upraveno, aby pokrylo obavy ohledně správného množství vody:

Stojí za zmínku, že nepotřebujete dokonalou přesnost množství vody, pokud vaříte celý cyklus a ne jeden z režimů expresního vaření. Nepamatuji si přesný vědecký princip, ale možná něco společného s osmotickým tlakem. Někteří lidé používají pozoruhodně efektivní metodu měření určitého prostoru mezi sušenou rýží a vodou na základě velikosti segmentu nebo miniatury ukazováčku. Zjevně to funguje dobře pro téměř jakoukoli představitelnou velikost pánve (i když můžete mít jiné problémy s pánví příliš širokou na to, aby měla rýže pokrýt dno). (Některé druhy rýže preferují více vody než jiné, ale v rámci jednoho druhu máte poměrně flexibilní rozmezí poměru vody)

Plastový kelímek, který byl dodán s mým výrobníkem rýže, byl 180 ml (3/4 šálku). Je to zvláštní velikost, ale to je standard.

Mám vařič značky Aroma (Got Rice GRC-003) a také jsem ztratil odměrku. Jejich stránka vám řekne, jestli pohár někdy ztratíte, použijte standardní 3/4 šálku a sledujte stopy vody v hrnci.

http://www.aroma-housewares.com/kitchen /appliances/rice101/21/Rice%20Measuring%20Cup.html

Doufám, že to pomůže.

Mám automatický vařič rýže Aroma. Její pokyny uvádějí: „Poskytovaná odměrka odpovídá standardům rýžového průmyslu (180 ml) a nerovná se jednomu americkému poháru (240 ml).“ 180 ml se rovná 0,76 standardního šálku v USA, použijte tedy 3/4 šálku standardního odměrky rýže k jejich měrce vody v napařovací nádobě a měla by správně vařit.

S tím také bojuji, protože jsem vyměnil svůj šálek na rýži. Jak však zdůraznil někdo jiný, poměr se počítá. Je to jeden šálek bílé rýže na jeden a půl šálku vody. Nezáleží na tom, jestli jde o americké standardní poháry nebo japonské metrické poháry. Podíl je to, co se počítá. A je to jeden šálek hnědé rýže až dva šálky vody. Pokud tedy používáte 180 Gou jako měřítko pro rýži, použijte 180 Gou plus 90 Gou pro vodu (pro bílou rýži).

Váš vařič rýže je pravděpodobně metrický, takže bych myslel spíše na mililitry než na šálky. Pokud bych to byl já, použil bych odkaz v komentáři @ Aaronut k výrobě rýže a zapomněl jsem na ni, ale pokud chcete docela dobrý odhad, jednoduše změřte, kolik vody je potřeba k naplnění na 1 řádek, pak rozdělte to o 3. Opět použijte ml, je to mnohem přesnější.

Vím, že je to už nějakou dobu, co bylo toto vlákno spuštěno, ale zpravidla většina vařičů rýže také dobře reaguje na poměr vody 1 rýže k 2, ale buďte opatrní, protože některé jednotky vyžadují k úspěšnému spuštění minimálně konec procesu vaření.

Ztratil jsem také svůj hrnec na rýži s multivarkami a narazil jsem na toto vlákno, protože jsem měl stejný problém jako Daren.W. Nakonec jsem zjistil, že velikosti porcí jsou 3/4 šálku nevařené rýže. Výrobci tedy pro naše pohodlí poskytují odměrku 3/4 šálku, protože standardní odměrky jsou 1/4, 1/3, 1/2 a 1 šálek.

Můj rýžovar je malý Cuizen 16 šálků a přišel s tímto šálkem, který, jak vidíte, obsahuje 2/3 šálku nebo 160 ml.

Pro rýži použijte jakýkoli šálek (kávový šálek, džusový pohár, čajový šálek) a poté přidejte vodu v poměru závislém na typu rýže: 1,5 stejného šálku vody pro bílou rýži 2 stejných šálků vody pro rýži hnědá rýže

Takže například: 2 šálky na kávu rýže + 3 šálky vody na bílou, nebo 2 šálky rýže + 4 šálky vody na hnědou rýži.

Pokud změříte vodu před tím, než ji vložíte, můžete pomocí internetových receptů nebo obecných poměrů vypočítat, kolik je třeba vložit. Jakmile se malý šálek ztratí, můžete jednoduše zapomenout na řádky a použít standardní šálek Měření.