Otázka:
Jak mohu zkontrolovat, zda je mouka samovolná nebo hladká?
pfctdayelise
2010-12-01 19:06:52 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Pokud mám ve skříni nějakou neoznačenou mouku, existuje způsob, jak mohu zjistit, zda jde o mouku samoupravitelnou nebo hladkou, před tím, než s ní vařím, a jen zkontroluji, zda koláč nevykyne? :)

Tři odpovědi:
justkt
2010-12-01 19:13:17 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Vložte mouku do vody. Mělo by to být trochu šumivé kvůli přítomnosti prášku do pečiva, pokud se jedná o aktivní samoobslužnou mouku. Pokud je to jasné, mělo by to reagovat jako normální mouka.

Chtěl jsem říct „Potřete si trochu dásně“, ale líbí se mi vaše metoda lépe.
a co, detekovat znecitlivující účinek v bílém prášku? Haha
Aloha
2017-07-21 09:26:11 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Smíchejte stejné části bílého destilovaného octa & (nepotřebujete moc, každý možná lžíci). Pokud jde o mouku, která sama roste, bude mírně bublat / pěnit, zatímco hladká mouka nebude.

To zní jako spolehlivější metoda než voda, v závislosti na tom, jaký vzorec prášku do pečiva je použit.
Martha F.
2010-12-02 05:58:31 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Samostávající mouka se obvykle solí. Pravidelná mouka není. Můžete trochu ochutnat.

Samoobslužná mouka v mé skříni neobsahuje žádnou přidanou sůl. Chutná to trochu jinak než hladká mouka.
Samolepicí ** mouka je z USA a obsahuje sůl. Samo ** pěstování ** mouky je ve Velké Británii a není.


ⓘ
Tyto otázky a odpovědi byly automaticky přeloženy z anglického jazyka.Původní obsah je k dispozici na webu stackexchange, za který děkujeme za licenci cc by-sa 2.0, pod kterou je distribuován.
Loading...